CON\u00d3CENOS<\/h1><\/div>TRADICI\u00d3N, FAMILIA
\nY PROXIMIDAD<\/p><\/h3><\/div><\/div><\/div>
Estamos orgullosas de ser la tercera generaci\u00f3n que sigue el negocio familiar iniciado en 1986 en la mas\u00eda. Siguiendo nuestras ra\u00edces, apostamos por la cocina tradicional catalana, a la vez que, con una mirada al futuro, nos permitimos la licencia de incluir nuevos ingredientes para ofrecerle platos m\u00e1s innovadores<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Trabajamos con proveedores de proximidad y productos de temporada. Los valores que definen Ca n\u2019Ayxel\u00e0 son tradici\u00f3n, familia y proximidad. Tenemos como misi\u00f3n crear momentos especiales para todo el que nos visita y sobre todo hacer que se sienta como en casa.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>LA MAS\u00cdA<\/h2><\/div>HISTORIA<\/h3><\/div><\/div><\/div>El restaurante Ca n\u2019Ayxel\u00e0 est\u00e1 ubicado en una antigua mas\u00eda se\u00f1orial, arquitect\u00f3nicamente influida por estilos modernistas, datada a finales del siglo XIX. La mas\u00eda, inicialmente, era propiedad de una familia de terratenientes barceloneses que ten\u00edan por apellido Ayxel\u00e0. Se dedicaban a la vi\u00f1a y al cultivo de hortalizas, por eso en la finca, tambi\u00e9n habitaban familias de masoveros, encargados del mantenimiento de las tierras.<\/p>\n
En 1979, nuestros abuelos, Pere Canals y Maria Ferrer adquirieron la finca que tan enamorada ten\u00eda la abuela Mar\u00eda.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Despu\u00e9s de mucho esfuerzo y reformas, en marzo de 1986 decidieron abrir la mas\u00eda como restaurante. Pocos a\u00f1os despu\u00e9s, nuestro padre, Salvador Canals, ya estaba al frente del negocio. Fue \u00e9l quien, con el paso de los a\u00f1os, convirti\u00f3 un peque\u00f1o restaurante que serv\u00eda cenas los viernes y s\u00e1bados, en un restaurante especializado en cocina tradicional catalana, cal\u00e7otadas, banquetes y todo tipo de eventos sociales.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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TRADICI\u00d3N, FAMILIA
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El restaurante Ca n\u2019Ayxel\u00e0 est\u00e1 ubicado en una antigua mas\u00eda se\u00f1orial, arquitect\u00f3nicamente influida por estilos modernistas, datada a finales del siglo XIX. La mas\u00eda, inicialmente, era propiedad de una familia de terratenientes barceloneses que ten\u00edan por apellido Ayxel\u00e0. Se dedicaban a la vi\u00f1a y al cultivo de hortalizas, por eso en la finca, tambi\u00e9n habitaban familias de masoveros, encargados del mantenimiento de las tierras.<\/p>\n
En 1979, nuestros abuelos, Pere Canals y Maria Ferrer adquirieron la finca que tan enamorada ten\u00eda la abuela Mar\u00eda.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Despu\u00e9s de mucho esfuerzo y reformas, en marzo de 1986 decidieron abrir la mas\u00eda como restaurante. Pocos a\u00f1os despu\u00e9s, nuestro padre, Salvador Canals, ya estaba al frente del negocio. Fue \u00e9l quien, con el paso de los a\u00f1os, convirti\u00f3 un peque\u00f1o restaurante que serv\u00eda cenas los viernes y s\u00e1bados, en un restaurante especializado en cocina tradicional catalana, cal\u00e7otadas, banquetes y todo tipo de eventos sociales.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>