Después de un año cerrado, el restaurante Ca n’Ayxelà de Santa Margarida y Els Monjos reabre sus puertas ofreciendo una nueva oferta gastronómica.
El negocio estuvo en alquiler durante cuatro años y ahora hace uno cesó su actividad. La familia Canals, propietaria del restaurante, ha apostado por la recuperación de la oferta a pesar de las dificultades del período en el que estamos inmersos.
Ambas hijas de la familia se encargarán, a partir de ahora, de comandar el negocio. Por el momento, el restaurante abrirá los viernes, sábados y domingos y ofrecerá, sobre todo, calçotadas. En un futuro y cuando las condiciones de la pandemia lo permitan, está previsto incrementar los horarios de apertura y ampliar su oferta.
La idea es recuperar la organización de eventos y bodas, como se había hecho tradicionalmente en este negocio. El reto de salir adelante por las nuevas rectoras es muy grande, pero lo encaran con optimismo. Con la reapertura del restaurante, Santa Margarida y Els Monjos recupera una parte de su diversa oferta gastronómica.
Font: RTV Vilafranca.